Yerli Tarım Taze Yaban Mersini (Blueberry, Likapa) 

Mart - Haziran ayları arasında Güney illerimizde, Haziran - Eylül aylarında Bursa İznik dağlarından taze taze toplanan harika ve besleyici, yüksek antioksidan değerli yaban mersinleri taze taze kapınızda. Diri ve orta-büyük taneli yaban mersinleri özenle paketlenir, paketler yaban mersinleri ezilmeyecek şekilde size gönderilir. 

Yaban mersini C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, folik asit, potasyum, bakır, manganez ve lif bakımından zengin bir kaynaktır. Karbonhidrat ve sodyum bakımından düşük olan yaban mersini yüksek su içeriğine sahiptir.

Yaban mersininin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:

Bağışıklığı artırır

Yaban mersini içinde bulunan antioksidanlar, genel bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve enfeksiyonları önleyebilir. Bağışıklık sisteminiz güçlü olduğunda, bakteri ve virüslerin neden olduğu bulaşıcı hastalıklara yakalama şansını azaltır.

Sağlıklı kemikler

Yaban mersini, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, manganez, çinko ve K vitamini içerir. Bunların her biri bir kemik bileşenidir. Bu mineral ve vitaminlerin yeterli miktarda alımı kemik yapısının ve gücünün artmasına ve korunmasına katkıda bulunur.

Cilt sağlığı

Kolajen cildin destek sistemidir. C vitamini için temel bir besin maddesidir ve güneş, kirlilik ve dumandan kaynaklanan cilt hasarlarını önlemeye yardımcı olur. C vitamini ayrıca kolajenin kırışıklıkları yumuşatmasını ve genel cilt dokusunu güçlendirmesini sağlar. Bir bardak yaban mersini, önerilen günlük C vitaminin yüzde 24’ünü sağlar.

Kan basıncını düşürmeye yardımcı

Düşük sodyum seviyelerini korumak, kan basıncını sağlıklı bir seviyede tutmak için esastır. Yaban mersini sodyum içermez. Potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerir. Bazı çalışmalar, bu minerallerin düşük olduğu beslenmenin daha yüksek kan basıncı ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bu minerallerin yeterli miktarda olduğu beslenmenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Kötü kolesterolü düşürür

Araştırmalar yaban mersini içindeki yüksek lif içeriği ve bol miktardaki antioksidanların LDL (kötü) kolesterolün erimesine yardımcı olabileceğini ve onları birçok kalp hastalığına karşı mücadelede ideal bir besin takviyesi haline getirdiğini göstermektedir. Yaban mersiniaAyrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum, kalsiyum ve magnezyum içerirler.

Yaban mersini hakkında daha fazla bilgi için blog yazımızı okuyabilirsiniz. 

https://www.tazedukkan.com.tr/yaban-mersini-101-ve-tuketmeniz-icin-4-neden
 

Taze Dükkan’dan Frenk Üzümü. Biraz Mayhoş, Biraz Tatlı, Özel mi Özel Bir Lezzet!

Hafif mayhoş, biraz tatlı, görünüşü pek sevimli, fayda dolu bir meyve frenk üzümü. Bir de şıklık kumkuması ki hangi tatlının, hangi salatanın, hangi bowl’un üzerine konsa ufak bir Instagram şovu yapıyor.

Frenk üzümü, Batı Avrupa, özellikle de Belçika ve Fransa kökenli bir meyve. Bektaşi üzümü ailesinden geliyor ve serin bölgelerde, bol rutubetli ortamlarda yetişiyor. Tropik bir meyve değil anlayacağınız. Salkım halinde yetişen frenk üzümünün kırmızı parlak bir kabuğu var ve küçük taneli bir demet üzüme benziyor
 

Üzüm gibi yemelik!

Frenk üzümünün tadını önce tane tane atıştırmalık olarak bir çıkarmanızı öneriyoruz; zira gerçekten özel bir lezzet, hele mayhoş meyvelerden hoşlanıyorsanız. Sonrası hayal gücünüze kalmış. Ama maceracı damaklara salatalarda bir denemelerini öneririz.

Antioksidanlarca zengin yiyecekler bağışıklığımızı güçlendirerek kanser, kalp-damar hastalıkları, göz hastalıkları, Alzheimer gibi birçok hastalıktan bizi koruyor. Frenk üzümü de yoğun antioksidan içerikli orman meyvelerinden biri. Hem aşırı lezzetli hem de aşırı faydalı. Tatlı yiyip sağlık bulmak kadar mutlu edici bir şey olabilir mi?