Besin Mayası (Nutritional Yeast) 100gr

46.90 TL
Ürün Kodu

Marka
Naturiga

Yüksek oranda B kompleks vitaminleri,B12,folik asit ve çinko içeren,peynirimsi tatdaki Besin Mayası ile yepyeni tarifler deneyin!



Besin Mayası (Nutritional Yeast) 100gr

Besin Mayası (Nutritional Yeast)

Besin mayası nedir ve nasıl üretilir?

Nutritional yeast, Türkçe ’ye "besin mayası” olarak çevrilmiştir. Latince ismi Saccharomyces Cerevisiae olan ve eski çağlardan beri  kullanılan en önemli ekmek mayası türlerinden biridir. Yetişmek için vitaminler, karbon, fosfat, biotin ve çeşitli minerallere ihtiyaç duymaktadır.

Bu nedenle vitamin ve mineral bakımından zengin şeker kaynakları üzerinde (pekmez) yetiştirilir. Mayanın çoğalmasını sağlamak için  oksijen sağlanarak aerobik koşulları (oksijenli solunum)  oluşturulur. Çapraz bulaşmayı engellemek ve kaliteli bir ürün elde edebilmek için üretim tamamen kontrollü bir ortamda gerçekleşir. 

Besin Mayası büyüme süresinin sonunda, inaktif hale getirilmek için pastörize işlemden geçer ve kurutulur. 

Isı ile etkisiz hale getirilen maya artık B kompleks vitaminleri ve çeşitli mineralleri içeren bir besine dönüşmüştür. %47 protein içerir.

Besin mayası aktif halde olmadığı için insan tüketimine uygundur.

Menşei:Estonya

Besin Mayasını Nasıl kullanırım?

Besin mayası doğrudan besin olarak veya besin içeriğini zenginleştirmek için ek olarak da kullanılabilir.

Peynirimsi bir tada sahiptir. Yetişkinler için bir servis miktarı yaklaşık 1 yemek kaşığıdır.

Makarnalara serpilebilir,makarna sosuna eklenebilir, çorbalara, salatalara, sıcak yemeklere, patlamış mısır gibi atıştırmalıklara,fırınlanmış sebze cipslerine ya da omlet gibi çeşitli tariflere eklenerek peynirimsi bir tat elde edilebilir.

Ev yapımı poğaça,kraker,tuzlu muffin gibi tariflere eklenebilir.

Ayrıca aromasından dolayı vegan peynir yapımında da kullanılabilir.

Vegan ve vejetaryen beslenme için uygundur.

Katkı maddesi içermez, gluten içermez, ilave şeker içermez.

 

 

 

Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.

Ortalama Değerlendirme » puan

İlgili Ürünler

Güvenli Alışveriş
Hızlı Teslimat
Mobil Cebinizde
Tek Tıkla Alışveriş
Mutlu Müşteri
Sipariş Hattı
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır